ジュレ・オ・リクール|ドキュメント

Gelées aux liqueurs

ジュレ・オ・リクール

キルシュや ラム、コアントロなどのリキュールを加えたゼリーです。

リキュール200g、水800g、砂糖100~200g、ゼラチン15~20g、バニラ1本、卵白1個

作り方は前述のジュレ・オ・ジュ・ドゥ・フリュイと同様です。

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